Lammershoek The Innocent SMG 2017

R110.00

Besonder toeganklik, ‘n lonende rooi versnit vir alle geleenthede, wat die egte Swartlandse terroir-eienskappe vasvang. Helder robynrooi met aanloklike aromas van vars vrugte, goed gestruktureerd op die verhemelte en afgerond met pittige ondertone.

‘n Uitstekende manifestasie van klassieke Swartland-styl droëland- en boswingerdbou. Die Syrah-kultivarkomponent is in 1996 en 1999 geplant, met die Grenache wat in 2001 gevolg het en die Mourvèdre, wat die ‘jongste’ was, in 2013. Die druiwe is vir die verlangde suikervlakke gesorteer en afsonderlik in die kelder hanteer. Verskeie fermenteerders is vir die verskillende groepe gebruik, wat wissel van oop betontenks, houtfoudres* en ou vate vir ‘n tydperk van 2 – 3 weke, met sommige wat langdurige maserasie op die velle ná fermentasie gehad het. In sommige gevalle is tot 40% heel trosse gebruik, afhangende van die variëteit. Die druiwe wat nie vir heeltros-gisting gebruik is nie, is ontstingel en effens fyngedruk voordat dit tenk toe is. Die wyne is verouder in ‘n kombinasie van tenks en vate soos hierbo voor noukeurige finale vermenging, en bottelering na 11 maande. Geen nuwe eikebome is gebruik om vrugtesuiwerheid te maksimeer nie.

In Voorraad

Minimum – 6 Bottels
Beraamde afleweringstyd: 4 - 5 days
DEEL
BOONTOE

Lammershoek The Innocent SMG 2017

R110.00

In Voorraad

Inkopiemandjie 0

Teken aan

Wagwoord herwinning

Het jy jou wagwoord vergeet? Voer asseblief u gebruikersnaam of e-posadres in. U sal 'n skakel ontvang om 'n nuwe wagwoord per e-pos te skep.